Frittata di carciofi

Terza ricetta con i prodotti della box di bioexpress

Ingredienti:

1 carciofo

3 uova

Sale e pepe

Ecco un’altra ricetta preparata con il contenuto della box ricevuta da bioexpress.

Ingredienti

Pasta

Carciofi

Salsiccia

Vino bianco mezzo bicchiere

Prezzemolo q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.
Preparazione

pulire i carciofi, rimuovete le foglie più dure, partendo dall’esterno fino ad arrivare al cuore più tenero. Eliminate anche la parte finale del gambo e pelate lo strato fibroso esterno con uno spelucchino. Ora eliminate la punta, ovvero la parte con le spine.

Tagliate il cuore del carciofo così ottenuto a metà e tagliare a fettine molto sottili. E metteteli in una padella con l’olio.

Nel frattempo in una ciotola sbattere le uova con il sale e il pepe. Quando i carciofi si saranno ammorbiditi scolarli dell’olio e aggiungere l’uovo sbattuto.

Farla cuocere per cinque minuti e rigirare. 

Servire calda.

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Author: mariposa8024

Mamma 37enne siciliana di un bimbo di 3 anni e mezzo, il mio blog, nato per gioco, dovevo recensire un prodotto che avevo ricevuto da testare ed è cresciuto giorno dopo giorno divrntando un mix tra blog culinario con ricette da me provate e sperimentate e di recensioni prodotti, libri e non solo! Da qualche tempo ho scoperto le collaborazioni e mi si è aperto un mondo. Mi diverto da impazzire 😊. Nel tempo libero mi piace leggere e fare l'uncinetto! e ovviamente scrivere nel mio blog! Passo le mie giornate tra casa, famiglia e blog!

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